Angst preţuieşte calitatea şi gustul produselor, înainte de orice, şi îşi doreşte să îşi surprindă mereu clienţii cu sortimente unice. Respectându-şi credinţa că un preparat din carne trebuie să fie produs întotdeauna din ingrediente curate şi cu multă responsabilitate pentru siguranţa alimentară, se străduieşte continuu să promoveze atât ingredientele locale, cât şi reţetele tradiţionale locale. Pasiunea, experienţa şi talentul stau la baza abordării Angst şi a produselor delicioase de care s-au bucurat de-a lungul timpului milioane de români.